EL SOL DE ANDALUCIA

Así he bautizado esta receta que os quiero dejar hoy de unos chipirones que hemos cocinado y que estaban....buenos no, lo siguiente.

Porque en Andalucía hay muchas cosas buenas empezando por sus gentes, tiene ocho provincias y cada una diferente.

Estos chipirones son tan sencillos de hacer que no os dará pereza prepararlos.

PARA LA VINAGRETA DE TOMATE

1/2 Cebolleta

2 Tomates

Un manojito de perejil

Un vaso de aceite de oliva virgen extra

1/4 de vaso de vinagre de Jeréz

Sal

Estos ingredientes se pican se ponen todos juntos en un bol removiéndolo hasta su total incorporación.

Se limpian los chipirones, se ponen con un poquito de aceite a la plancha y después se le incorpora la vinagreta de tomate.

BISTRO MEDITERRANEO ENTRE LIMONES ... No se puede pedir más

Entre Limones es un pequeño restaurante situado en calle Ramón Gómez de la Serna (Marbella), pequeño y acogedor en el que se puede disfrutar de unos deliciosos platos elaborados por el chef y propietario Alfredo Medina, con mucha calidad y una presentación inmejorable, contando también con una buena relación calidad-precio y una gran sencillez.

Lo que más me gusta de Entre Limones es lo agradable que se está en la terraza compartiendo platos tan exquisitos con los amigos, porque en Entre Limones lo suyo es compartir, hacer una degustación, ya que no podemos dejar atrás ninguno de sus platos, empezando por los mejillones con verduritas crujientes en escabeche, la ensaladilla rusa con limón y langostinos, el pastel de cabracho sobre una crema fria y en el lomo unas huevas de salmón, el steak tartare con birutas de parmesano y acompañado con una espuma de mostaza, el pulpo, y poner el broche con uno de sus deliciosos postres que ahora se pueden adquirir en Entre Limones Dulces, en Plaza Ramón Ibáñez (Marbella). 

Una visita obligada para paladares Gourmet.

Os dejo las direcciónes para que podais visitarlo.

Restaurante

c/ Ramón Gómez de la Serna (Marbella)

Telf.: 951 40 80 83

Entre Limones Dulces

Plaza Ramón Ibáñez, 1

Telf.: 650 925 895

http://www.entrelimones.com/